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先把姜片或丝用少量油爆香加水，等水滚了加豆腐进去，煮几分钟后家鱼头进去，等煮熟了加葱段或葱花进去，起锅的时候加适量的盐就行了。
还有也可以姜片或丝用少量油爆香后加一些酸菜炒一炒，炒到酸菜出味了就加水，等水滚了就家鱼头进去，等煮熟了起锅的时候加适量的盐就行了。
洗鱼头的时候一定要把鱼腮弄掉哦。你试一试吧！
煮鱼的时候你怕腥就一定要放姜，在加一点点酒也可以的。
评论(0)书生 | 采纳率8% | 回答于 2017/03/07 10:40
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