青椒是很好的蔬菜,我想好多人都喜欢吃吧,家里如果买多了,过几天就容易腐烂了,一时也吃不完,我们用什么方法去贮存青椒好呢?
将选好的青椒,柄向上放进缸内,撒上一层细沙,掩住青椒为好,然后再摆青椒,再撒沙,直到装满。上面再撒些沙子,盖上草帘或牛皮纸,然后放在阴凉地方。在零度气温下可存放2~3个月。 如数量不多可用碱液浸制。方法是将5%的纯碱水加热至90℃左右,将青椒剖开去籽浸泡4分钟取出晾干存放。
放冰箱啊。