孕妇能吃海参。孕妇吃海参的好处：首先，海参富含蛋白质，蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加，海参是孕妇补充蛋白质的佳品。而且海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。其次，海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对患有孕期高血压的孕妇极为适宜。另外，孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。孕妇吃海参需要注意的是：孕妇不宜过食海参，每天食用海参最好不要超过一只。水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。