宝贝不喜欢喝鲜奶,喜欢喝酸奶,听说酸奶也是钙的良好来源,真的吗?
酸奶也是钙的良好来源。相对鲜奶,酸奶是有鲜乳或复原乳及益生菌等发酵的,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。