预防铅中毒，可以通过食疗的方法吗?
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匿名
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2017/05/17 09:48
预防铅中毒，可以通过食疗的方法吗?
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维生素C、E、B等可以对抗铅的氧化损伤作用;纤维素和果胶在肠道可与铅结合成凝胶，抑制吸收;而矿物质-锌、钙等可以在肠道吸收过程以及吸收后与铅进行拮抗和置换，抑制铅的吸收和毒性作用。饮食治疗的目的是通过对脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养素摄入的调节达到驱铅治疗的目的。脂肪摄入增加可以促进铅的吸收;蛋白质可以与铅结合，从组织中置换出铅以减少铅的毒性作用。
评论(0)专家 | 采纳率2% | 回答于 2017/05/17 09:56
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