母乳里中含有蛋白质吗？母乳里的蛋白是指哪些？
母乳的蛋白质组成成份中，α-乳清蛋白的含量最高, 占总蛋白质的29%。母乳中的酪蛋白为总蛋白质的30％-35％左右，其中β-酪蛋白所占比例较大，初乳中含量为0.26mg/100ml，成熟乳中含量为0.3-0.5mg/100ml。
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