婆婆身体不好，听说西兰花是可以防癌的，但每次我炒出的西兰花都是黑色的，如何炒白油西兰花？
原料：西兰花500克，盐少许，白酱油25克，白糖2克，味精3克，香油25克。制法：①将西兰花切去根，掰成小块，洗净后放沸水锅内焯至断生，捞出沥水，撤上盐拌匀，晾凉后放在盘内。②把白酱油、白糖、味精和香油调均匀，淋在西兰花上面即成。
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