一些儿童在进食含有蛋白质的食物后，可发生餐后低血糖。后经研究发现，主要是这些儿童分别对蛋白质中所含有的左旋亮氨酸、左旋异亮氨酸，左旋缬氨酸、异戊酸和α一酮异乙酸等氨基酸不能耐受。食用含这些氨基酸的蛋白质后可引起高胰岛素血症，造成血糖下降。具体的致病机制尚不很明确。 易出现上述病症的患儿，多于出生后二年内犯病，5～6岁以后可自然缓解，不再出现低血糖反应。故该病较多见于4岁以内发生低血糖的儿童中。治疗主要是给予低蛋白饮食，适量增加饮食中糖类比例，增加进餐次数。一般预后较好，仅在亮氨酸引起的低血糖症中，如未能及早发现，适时调整饮食，频繁发生低血糖，可造成不同程度的神经损害。