2016/06/17 00:30
你好,银杏含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质,其中以绿色胚芽芯含量最高。一次食用大量银杏可导致中毒,尤其是生食者最易中毒。如儿童生食一次吃5-10粒,成人吃10-50粒可发生中毒,甚至死亡。中毒症状为恶心、呕吐、食欲不振、腹痛等,严重者瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭。建议烧、煮、炒熟透的银杏也不要多食,杏果中毒可以用白果壳100~150克水煎服或甘草15~30克煎服,以及频饮绿豆汤,均有明显解白果中毒作用。严重者建议去医院催吐。
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