2016/05/25 18:09
干煸苦瓜 主料：苦瓜1000克 配料：盐6克，糖2克，味精2克，蒜泥10克，葱丝6克，香油5克，猪油75克。 制作步骤： 1 把苦瓜去瓤，洗净，切为长4厘米、宽1.5厘米的条; 2 锅上火，下入苦瓜，小火煸干水分，再用中火略炒一下起锅; 3 净锅烧热，放入猪油，五成热时下蒜泥，再放入苦瓜，加盐、糖、味精、葱丝，炒匀后淋香油出锅即成。
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