哺乳期应慎吃凉皮。

哺乳期慎吃凉皮的原因：凉皮主要淀粉，营养价值肯定比不上平常饭菜。所以，凉皮可以吃，但要少吃。凉皮里面一般都增加了增稠剂，虽增稠剂单单只凝固作用，无危害作用，但还是建议少吃为妙。另外，哺乳期间最好不要吃生冷的食物和辛辣食物，会影响宝宝的吸收和肠胃的消化。

哺乳期吃凉皮的正确方法：凉皮李还会添加不少的调味料和辛辣料来增鲜，辣椒的摄入使宝宝容易上火，所以，哺乳期的妈妈即便想吃凉皮也最好不要放调味品。此外，别买太筋道的凉皮，有些咬着费劲的凉皮，有可能是里面放了胶。凉皮买回家后，可以用热水泡一会儿，因为不经过加温，细菌不易杀灭。有兴趣的人，还可以炒着吃，这样不仅安全，风味也更独特。