2016/06/03 12:35
产妇过量吃鸡蛋会中毒 (1)有害物质 ①产生大量氨。体弱多病者及产妇,多有肠胃消化功能减退,此时如果大量吃鸡蛋,就会增加消化系统负担。多吃鸡蛋,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,一旦氨溶入血液中,则对人体有害。 ②产生羟基酚、吲哚等。未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟基酚、吲哚等有害物质。 (2)对人体健康的危害:易导致蛋白质中毒综合征。 (3)中毒症状:过量吃鸡蛋,往往会出现胸闷、头晕目眩、四肢乏力,严重者还可导致昏迷。 (4)注意事项:按人体对蛋白质的消化、吸收能力来看,每日吃2~3个鸡蛋就足够了。
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