产妇能吃山药。

产妇吃山药的好处：山药中含有大量的淀粉，容易造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。产后吃山药既能补充营养，又有纤体的作用。同时，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，产妇吃山药还可以促进肠蠕动，预防和缓解产后便秘。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是妊娠糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，产妇食用益志安神、延年益寿的功效。

产妇吃山药需注意：产妇不宜食用过量的山药。山药原本就容易造成饱腹的感觉，过量食用会引起胀气肚子不舒服。选择新鲜没有发芽的山药食用，新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。山药属于茎块类食物，出芽的山药跟出芽的土豆一样不能食用，以免发生中毒现象。