秋季上市的食品中,含钙量最为丰富的食品有木耳,芝麻,豆制品,海产品(如鱼,虾皮,海带等),鸡蛋,当然牛奶首当其冲,是最佳的选择。
其中豆制品中最为补钙的食品有豆浆,豆粉,豆腐,腐竹等一下物美价廉的食品,奶制品中现在牛奶,酸奶,奶酪等含钙丰富的优良食品。当然蔬菜也是不容忽视的,比如金针菇,胡萝卜,小白菜,小油菜既含有丰富的钙质,而且还含有丰富的维生素。
另外需要非常注意的是,食品中虽然含有这样那样的丰富营养物质,但是烹调方面也很重要,不仅要符合宝宝口味,还要注意不要破坏其营养成分,这些在生活中往往是妈妈们容易忽视的,这也是导致天天给孩子补钙,补钙食品吃的不少,但是效果一直不佳的重要原因。
小编给大家简单的介绍几招吧,更多的需要妈妈们慢慢去探索。
首先对于蔬菜中含有草酸多,比如菠菜,苋菜等,需要先悼一下再抄,可去掉一下草酸,因为草酸和钙结合,形成人体无法利用的草酸钙。
技巧二:豆腐中含有钙鱼中也富含维生素D,鱼头炖豆腐,可以通过维生素D让钙停留在体内。
技巧三:炒豆芽菜,炖排骨等等都尽量用点醋,因为醋可以助于钙的吸收和利用。
技巧四:使用伊分子酪蛋白钙钙剂的同