妈妈为宝宝选择奶粉，通常有5个技巧。第一是试手感，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声音，假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。第二是辨颜色，真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽。有的假奶粉会呈现漂白色，或者有其他不自然的颜色。第三是闻气味，多开开包装，真奶粉有牛奶特有的浓郁的乳香味；假奶粉乳香很淡，甚至根本没有乳香味。第四是尝味道，真奶粉细腻发黏，易粘在牙齿舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味，加糖奶粉除外；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，很甜。第五是看溶解度，真奶粉放入水中，用冷开水冲，需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，假奶粉即使不搅拌也能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉会形成悬漂物上浮，开始搅拌会黏住汤勺，假奶粉则会迅速溶解。所以，很多“速溶”奶粉都是掺有辅助剂的，真正速溶的纯奶粉是没有的。