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母乳与奶粉两者如何区别?分别具有哪些营养呢?

huang7231 |浏览688次
2016/06/03 05:09

提问者采纳

2016/06/03 05:09

配方奶粉无法取代母乳的地位。主要区别有:
1、 蛋白质:在人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝块小,利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在婴儿胃中容易结成硬块,不易消化,且可使大便干燥。
2、 氨基酸:人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合,在消化过程中起重要作用,它可维持细胞的稳定性。
3、 乳糖:母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能间接促进大肠杆菌的生长。另外,乙型乳糖还有助于钙的吸收。
4、 脂肪:母乳中脂肪球少,且含多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外,母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。
5、 微量元素:母乳中锌的吸收率可达59.2%,而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%,而牛奶中铁的吸收率为13%。此外,母乳中还有丰富的铜,对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。
因此,由于这些差异,人乳是婴儿的理想食品,非正常情况下,应大力提倡母乳

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baobotao6039

其它回答(2)
  • 多数的配方奶营养成分上均在向最优质的母乳靠近,但母乳具有的免疫能力是配方乳难以达到的。主要的区别在这几个方面:蛋白质比率、氨基酸、乳糖、脂肪、微量元素这几大类。

    书童 | 采纳率65% | 回答于 2016/06/03 05:09
  • 奶粉的主要成分是牛奶,但是制作过程中需要对牛奶进行多道工序的加工。要添加水稀释牛 奶、要添加糖弥补损失的热量、要添加防腐剂、添加各种缺少的营养成分、并且调节牛奶中搭配不合理的钙、磷、镁、铁、锌等等的比例。然而遗憾的是,母乳中含 有400多种营养元素——大部分是有利于婴儿大脑发育的成长素,是任何奶粉制造商都无法仿制的。

    书童 | 采纳率61% | 回答于 2016/06/03 05:09
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