老醋花生米
　　原料：花生米300克，陈醋50克。
　　调料：精盐5克，白糖2克，香菜1根，鸡精2克。
　　制作方法花生米用清水洗净，备用；取一只净锅放一大碗水（水量以没过花生为宜），置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用；
　　另取一只炒锅，加油，置旺火上烧热下花生米粒爆炒，待花生米发出“扑、扑”的爆裂声时，均匀地撒上精盐，再翻炒一下，即盛出晾凉，备用；取一碗，加入老陈醋、白糖、鸡精、少许精盐调匀，淋在晾凉的花生米粒上，在铺上一根翠绿的香菜，就大功告成了。茶络花生米
　　原料：花生仁（生）500克，黄芩200克。
　　调料：冰糖250克。制作方法，花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出，黄岑切成小片用碗装上，放入开水，上笼蒸溶化后过罗筛。在一干净锅内放入清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水，将花生米滗去水分，和黄岑汁一起倒入，烧开后撇去泡沫，装入汤盅内（或分成每人一小碗）即成。