孕妇可以吃碱。

孕妇吃碱的好处：碱在日常生活中应用极广，在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱性物质中和，才能制作出美味的面食。纯碱(苏打，碳酸钠Na2CO3)或碳酸氢钠(小苏打NaHCO3)能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。纯碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。纯碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的孕妇不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。总体而言，食碱性热，味苦涩;具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。因此孕妇少吃也是有益身体的，可以下火，提高食欲，还以帮助身体平排毒。

孕妇吃碱需注意：纯碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此孕妇不可以过多食用，否则对身体产生不好的影响。