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哪些蔬菜含有叶酸？

niejianguo7794 |浏览654次

2016/05/24 16:18

请问哪些蔬菜含有叶酸？

提问者采纳

2016/05/24 16:18

叶酸普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸,动物性食物中肝牛肉中含有的叶酸较多。叶酸在绿色新鲜蔬菜、水果、酵母（经发酵的食品）、蘑菇及动物的肝、肾中含量较高。应该注意食物加热时间过长可使叶酸的破坏增加（100℃加热超过15分钟叶酸破坏超过50％）。希望上面的回答对您有帮助！

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jizhiyong4274

书童 | 采纳率62% | 回答于 2016/05/24 16:18

其它回答(2)

mibotao

红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜、球芽甘蓝、豆类、酵母、麦皮面包、动物肝、麦芽及香蕉、草莓、橙子等食物都是叶酸绝佳来源。
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书童 | 采纳率63% | 回答于 2016/05/24 16:18
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huangli

最常见的是菠菜，油菜，生菜，芦笋，龙须菜，小白菜，甜菜。
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书童 | 采纳率62% | 回答于 2016/05/24 16:18
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